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*Excepto para productos refrigerados.
Agua, PRODUCTOS DE CENTENO MOLIDO*, cultivos iniciadores, vinagre de brandy*, acidulante: ácido láctico. Preparación: Mezclar bien la mitad de la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Añade 750 ml de agua y mezcla hasta obtener una masa suave. Agrega el contenido de la bolsa y mezcla bien. Agrega poco a poco el resto de la harina y deja la masa tapada en un lugar cálido para que suba durante 60 minutos. Amasar vigorosamente la masa y dejar reposar en 2 moldes engrasados ??durante otros 30 minutos, tapada.
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